Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate: receita prática
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos clássicos mais queridos da confeitaria brasileira. Fofinho, úmido e cheio de sabor, ele conquista pela simplicidade e pelo gostinho de infância. Aprenda agora como preparar essa delícia em casa com uma receita prática e infalível.
📝 Ingredientes
Massa
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3 cenouras médias (cortadas em rodelas)
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3 ovos
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1 xícara de chá de óleo
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2 xícaras de chá de açúcar
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2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
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1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de chocolate
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4 colheres de sopa de açúcar
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2 colheres de sopa de chocolate em pó
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2 colheres de sopa de manteiga
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5 colheres de sopa de leite
👩🍳 Modo de preparo
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Bata a massa no liquidificador
Coloque as cenouras, ovos, óleo e açúcar no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. -
Incorpore a farinha
Transfira para uma tigela e misture a farinha peneirada. Acrescente o fermento delicadamente. -
Asse
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. -
Prepare a cobertura
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente. -
Finalize
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem.
🍰 Dicas para o bolo perfeito
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Use cenouras frescas e firmes para garantir cor e sabor.
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Se quiser uma cobertura mais espessa, dobre a receita da calda.
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Espere esfriar antes de cortar para manter o bolo fofinho e bonito.
Bolo de cenoura fofinho e prático
Se você pesquisou por bolo de cenoura simples, bolo de cenoura com cobertura de chocolate ou até mesmo como fazer bolo de cenoura fofinho, essa é a receita perfeita para salvar e repetir sempre.